Restauracje Mateusza Gesslera na dłużej w Hali Koszyki

Hala Koszyki, pierwszy polski food hall, od ośmiu lat jest gastronomicznym magnesem dla mieszkańców Warszawy i turystów, przyciągając tłumy miłośników unikalnych doznań kulinarnych, wysmakowanych wnętrz oraz inspirujących spotkań. Działające od początku istnienia Hali Koszyki autorskie restauracje Mateusza Gesslera stały się symbolem gastronomicznej historii tego wyjątkowego miejsca, tworząc na nowo współczesny krajobraz war-szawskiej sceny kulinarnej. Po ośmiu latach owocnej współpracy umowy najmu dla restauracji ĆMA oraz Warszawski Sen, współzarządzanych przez Łukasza Henryka Sagana i Joela Birmana, zostały przedłużone na kolejne 5 lat.

“Hala Koszyki to miejsce, które nieustannie ewoluuje. Cieszę się, że od samego początku jestem częścią tego wyjątkowego, pionierskiego projektu, który na zawsze zmienił oblicze kulinarnej Warszawy. Działamy z tą samą pasją, co pierwszego dnia i nieustanie mamy nowe pomysły, w jaki sposób zaskoczyć naszych gości i umilić im czas, wspólnie spędzany w naszych restauracjach” mówi Mateusz Gessler, właściciel restauracji Ćma i Warszawski Sen.

Zwłaszcza restauracja ĆMA, otwarta 24 godziny na dobę, to wyjątkowe miejsce na mapie stolicy, inspirowane współczesną kuchnią miejską. Wnętrza ĆMY zostaną wkrótce odświeżone i unowocześnione, zgodnie z oczekiwaniami funkcjonalnymi, estetycznymi i technologicznymi wymagających młodych klientów  z pokolenia Z. Kameralna restauracja powstała z pasji do polskiej tradycyjnej kuchni i od razu stała się popularnym miejscem spotkań, gdzie wspólne doświadczanie sztuki kulinarnej staje się pretekstem do rozmów.

“Mateusz Gessler, dzięki autorskim restauracjom ĆMA i Warszawski Sen, jest współautorem sukcesu Hali Koszyki. Z wirtuozerią kreuje unikalną atmosferę tych lokali, znakomicie współgrającą z lokalnym klimatem, charakterem i historią miejsca. Halę Koszyki i restauracje Mateusza Gesslera łączy zbliżony sposób myślenia o destynacji gastronomicznej jako unikalnej przestrzeni spotkań i wrażeń, zarówno kulinarnych, jak też artystycznych i towarzyskich. Razem kultywujemy też wspólne wartości: lokalność, sezonowość, przeplatanie historii i tradycji z dynamiką rytmu miasta i celebrowaniem chwili” mówi Weronika Maria Kuna, MRICS, Asset Management and Leasing Manager Hali Koszyki, również z firmy Globalworth.

Przez osiem lat istnienia Hala Koszyki była laureatem wielu prestiżowych nagród. W ostatnich tygodniach kultowy obiekt znalazł się w finale Food Business Awards 2024, co potwierdza jego rolę i znaczenie na rynkach gastronomicznym oraz retailowym w Polsce. Hali Koszyki przyznane zostało również po raz drugi Godło Superbrands. To wyróżnienie świadczy o stabilnej pozycji oraz zaufaniu, jakim darzą to miejsce klienci.

Hala Koszyki znana jest ponadto z bogatego kalendarza eventów, które dodatkowo wzmacniają jej atrakcyjność jako miejsca spotkań i inspiracji oraz budują silną, różnorodną lokalną społeczność. W ciągu ostatnich miesięcy odbyły się tu liczne wydarzenia kulinarne, koncerty oraz wydarzenia tematyczne, które przyciągają tłumy gości, tworząc unikalną atmosferę i niezapomniane wspomnienia.

Hala Koszyki została wzniesiona ponad 100 lat temu przy ulicy Koszykowej w Warszawie na terenie ówczesnego folwarku Koszyki. Zaprojektowana w secesyjnym stylu przez architekta Juliusza Dzierżanowskiego, dopiero jesienią 2016 roku wróciła na mapę miasta jako wyjątkowy punkt towarzyski i kulinarny, gdzie można zjeść w kilkunastu restauracjach i barach lub kupić produkty spożywcze do domu. Kompleks obejmuje 16 000 mkw. powierzchni biurowej i 6 500 mkw. powierzchni handlowej. Właścicielem i zarządcą Hali Koszyki jest Globalworth. www.koszyki.com